Сеть Stars Coffee, сменившая в России кофейни Starbucks, откроет несколько точек в формате ресторанов, в меню которых будет представлен алкоголь. Об этом ТАСС рассказал совладелец сети, ресторатор Антон Пинский.
Первый ресторан подобного формата откроется в столичном ТЦ "Авиапарк".
"В тех кофейнях, которые будут премиального класса - их будет две-три штуки, они будут ближе по концепции к ресторану, будет алкогольное меню", - уточнил Пинский.
По словам ресторатора, эти заведения будут "выше уровнем", а клиентов в них будут обслуживать официанты.
Напомним, Starbucks ушел из России после 15 лет успешной работы на фоне западных санкций. Певец Тимати и ресторатор Антон Пинский купили все активы компании и перестроили ее работу. Первая кофейня Stars Coffee открылась на Новом Арбате 18 августа. К концу сентября планируется запустить все 120 кофеен.
Источник: rg.ru Бизнес