Одиннадцать шеф-поваров московских ресторанов посоревнуются за звание лучшего

Одиннадцать шеф-поваров московских ресторанов посоревнуются за звание лучшего

В финале конкурса "Московские мастера" по профессии "Повар", который пройдет 18 мая, примут участие 11 шеф-поваров. Об этом сообщил журналистам руководитель департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк.

"Все ценители авторской гастрономии могут стать зрителями уникального профессионального состязания "Московские мастера" по профессии "Повар", - рассказал он. - В финале конкурса встретятся 11 лучших шеф-поваров, которые прошли отборочный этап. В этом году темой конкурса стало осознанное потребление".

"Концепция осознанного потребления в столичной ресторанной индустрии основана, в первую очередь, на использовании продукции отечественных фермеров. Это позволяет готовить блюда из экологически чистых продуктов высокого качества, продвигать национальную культуру через кулинарию, поддерживать сельского производителя, - рассказали в пресс-службе департамента. - В жюри конкурса приглашены известные российские шеф-повара. Судьи оценят все: умение организовать рабочее место, соблюдение технологий, вкус и подачу блюд".

Конкурс организован департаментом торговли и услуг Москвы и профсоюзом работников торговли, общественного питания и потребкооперации города. Его финал состоится на площадке Loft Hall 3, по адресу: ул. Ленинская Слобода, д. 26, стр. 15. "Зрители смогут следить за происходящим как очно, так и через канал "Завтрак шефа" на YouTube", - подчеркнули в пресс-службе департамента.

Источник: rg.ru Бизнес

12:15
35

Распечатать
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!