CTCRE — это место встречи профессионалов сегмента HoReCa, производителей, поставщиков и импортеров из разных стран. Более 250 компаний-экспонентов представят свои новинки, а выставку посетят свыше 15 000 специалистов.
Программные зоны CTCRE 2025: 1.PRO Business – конференционная площадка, посвященная самым актуальным темам в сфере бизнеса: аналитика и тренды, маркетинг и продвижение, управление бизнесом, работа с продуктом, упаковка и нейминг, управление персоналом. Drinks Stage — интерактивная площадка, посвященная рецептам и практике приготовления напитков.Practicum — интерактивная площадка, посвященная рецептам и технологиям работы с выпечкой, десертами и шоколадом.Coffee Bar, Tea Bar, Choco Bar и Cocktail Bar — контактые бары, где можно продегустировать авторские напитки и новинки компаний.Roasters House — каппинговая зона, где можно продегустировать кофе от обжарщиков и трейдеров зеленого зерна.В рамках мероприятия пройдут чемпионаты, по результатам которых будут названы лучшие бариста, обжарщики и чайные мастера России: · Национальная премия «Обжарщик года» – конкурсный отбор среди локальных обжарщиков. Премия присуждается по 2 номинациям: “Лучший обжарщик кофе” и “Лучшая компания в категории произвольная обжарка кофе”. · Национальная премия «Бариста года» – соревнование среди бариста, в котором они могут проявить свои навыки и мастерство в приготовлении классических напитков: эспрессо, молочного напитка и кофе, заваренного одним из ручных способов. · Чемпионат Aeropress Battle – чемпионат по приготовлению фильтр-кофе с помощью кофеварки Aeropress. · Чемпионат Insane Latte Art Battle – независимый чемпионат по созданию рисунков на поверхности кофе при помощи вспененного молока. · Чемпионат Matcha Latte Battle – чемпионат по приготовлению матча с молоком, где участники демонстрируют мастерство создания напитков на основе матча. · Чемпионат Chocolate Battle – это чемпионат, где участники демонстрируют мастерство приготовления напитков на основе какао.
· Национальный чемпионат Tea Masters Cup Russia - чайный чемпионат по двум категориям: «Дегустация чая» и «Приготовление чая». Традиционно на площадке выставки состоятся награждения победителей премий «Упаковка года», «Шоколад года», «Проект года» и лауреатов почетного звания «Человек года» в кофейной и чайной индустриях. ____________________________________________________________________________
Мероприятие организовано при поддержке Ассоциации «Росчайкофе». Организатор выставки – журнал КИЧ и информационный портал www.coffeetea.ru
Следите за нашими новостями https://coffeeteacacaoexpo.ru
сайт выставки https://awards.coffeeteacacaoexpo.ru
сайт премий https://competitions.coffeeteacacaoexpo.ru
сайт чемпионатов https://vk.com/coffeeteacacaorussianexpo https://t.me/coffeeteacacaoexpo ______________________________________________________________________
Контактное лицо по вопросам аккредитации:
Буйлова Анна Tel.: + 7 (495) 935 87 06 (доб. 207) E-mail: abu@coffeetea.ru