Франшиза кафе правильного питания Vitae

Москва

Франшиза

Инвестиции

6 000 000 ₽

Запуск

50-70 дней

Чистая прибыль

225-420 тыс. руб.

Необходимая площадь

от 40 кв.м для кафе с кухней. Менее 40 кв.м для точки to go

Срок окупаемости

17-30 мес.

Роялти

5% + маркетинговый сбор 1%

Откройте собственный бизнес с Vitae - лидером рынка здорового питания!

Vitae — это современная сеть кафе и доставки рационов питания, объединяющая заботу о здоровье и успешные бизнес-решения. На рынке мы уже более 7,5 лет и объединили под своим брендом 16 кафе, расположенных в ключевых локациях Москвы, Московской области и Владимира. Мы заслужили доверие тысяч клиентов и теперь готовы поделиться опытом с вами!

🌱 Почему выбрать франшизу Vitae?

· Уникальная концепция: кафе при фитнес-клубах, бизнес-центрах и жилых комплексах, что обеспечивает стабильный поток целевой аудитории.
· Вкусные и сбалансированные блюда, разработанные нутрициологами для удовлетворения различных потребностей: поддержание формы, набор мышечной массы или здоровое похудение.
· Использование свежих и натуральных ингредиентов, без добавления консервантов, искусственных красителей и вредных добавок.
· Меню, адаптированное под современные тренды в правильном питании: блюда с высоким содержанием белка, низким количеством жиров и углеводов.
· Актуальный тренд на ЗОЖ и правильное питание, который становится не просто модой, а образом жизни для миллионов людей.

🌱 Преимущества франшизы Vitae.

· Единая система контроля качества
· Единые стандарты обслуживания
· Налаженные бизнес-процессы
· Меню от известных шеф-поваров
· Обучение команды у топ-менеджеров
· Кейтеринг клубных мероприятий
· Внедрение системы SteadyControl

🌱 Что вы получаете?

· Готовую бизнес-модель, проверенную временем.
· Поддержку на всех этапах запуска: от выбора локации до обучения персонала.
· Возможность начать с минимальными вложениями: инвестиции от 2 млн рублей.
· Маркетинговую поддержку и развитие бренда.
· Высокую рентабельность и срок окупаемости от 18 месяцев.

🌱 Что входит в пакет франшизы?

Запуск:

· Помощь в подборе помещения
· Оценка локации и бизнес-планирование
· Юридический аудит договора аренды
· Помощь при проектировании и строительстве
· Помощь и поддержка при найме сотрудников
· Обучение и стажировка сотрудников
· Сопровождение строительства и ремонта
· Поддержка на этапе запуска и открытия
· Маркетинг на открытие
· Настройка технологических процессов
· Разработка дизайн-проекта и технологии расстановки

Сопровождение

· Авторский контроль
· Бюджетный контроль
· Эффективная модель меню
· Маркетинговая поддержка
· Обучающая платформа для линейных сотрудников
· Повышение квалификации собственников франшизы
· Анализ результатов и оптимизация
· Поддержка системы лояльности
· Мониторинг работы линейного персонала и ключевых сотрудников после открытия
· Обязательная административно-техническая оценка ресторана аудитором
· HR-поддержка (орг. структура ресторана, консультации по найму, система мотивации)

Концепция работы и операционная деятельность

· Сервис-бук
· Чек-лист
· Форма аудиторских проверок
· Формы основной аналитики и основы работы в iiko
· Нормы хранения
· Система контроля качества заготовок и хранения продуктов ТТК блюд и заготовок
· Назначенные поставщики и подрядчики
· Формы заказа продукции у поставщиков
· Нормы отдачи блюд и напитков
· Чат-бот для заказа

Формы отчетности

· Ежедневные отчеты
· Отчет по достижению плана
· Формат протокола собраний с аналитикой
· ОПиУ
· ДДС
· Табеля работ сотрудников
· План платежей
· Расчет сезонности
· Журнал учета наличных средств

Маркетинговая поддержка

· Брендбук
· Макеты меню
· Макеты плакатов
· Видеоряд, наклейки, буклеты, листовки и прочие форматы взаимодействия с клубами, ТЦ и ЖК

HR-поддержка

· Шаблоны вакансий
· Каналы размещения
· Реферальная программа
· Система мотивации и оплаты труда
· Шаблоны документации
· Обучающие платформы для сотрудников

🌱 Форматы франшизы. Вложения, сроки и прибыль.

Мы предоставляем 2 формата франшизы:

Кафе с кухней
(По франшизе можно открыть от 1 полноценного кафе с кухней в городе)

Точка To go

(Это корнер-версия кафе Vitae, только без кухни. Можно открыть от 1 точки в Москве, от 3 точек в других городах)

Вложения:

· Паушальный взнос - 700 000 ₽
· Инвестиции 2,7 — 6,5 млн ₽ *

Сроки:

· Открытие – 55-70 дней
· Окупаемость – 17-21 месяц.

Платежи:

· Роялти – 5%
· Маркетинговый сбор – 1%

Выручка и прибыль:

· Средняя выручка- 2 520 000 руб/мес.
· Рентабельность – 17%
· Средняя читая прибыль – 420 000 руб/мес.

* ( зависит от объема ремонтных работ)

Вложения:

· Паушальный взнос - 700 000 ₽
· Инвестиции 2 — 6 млн ₽ *

Сроки:

· Открытие – 50-54 дней
· Окупаемость – 18-30 месяц.

Платежи:

· Роялти – 5%
· Маркетинговый сбор – 1%

Выручка и прибыль:

· Средняя выручка- 1 255 000 руб/мес.
· Рентабельность – 17%
Средняя читая прибыль – 225 000 руб/мес.
* ( зависит от объема ремонтных работ)

🌱 С нами легко стартовать!

Выберите формат: кафе с кухней или точка To Go для быстрого обслуживания. Мы предоставляем доступ к проверенным технологиям, эффективным бизнес-процессам и поддержку на всех этапах.

🌱 Как стать партнером Vitae.

1. Заявка - заполните краткую форму, или подробную, или напишите нам мессенджере
2. Знакомство - обсуждение условий сотрудничества при личной встрече или онлайн.
3. Локация - подбор помещения, оценка локации.
4. Документы - Заключение договора коммерческой концессии и оплата паушального взноса.
5. Консультация - постоянное сотрудничество с экспертами Vitae. Передача франчбука и брендбука.
6. Строительство - проектирование, создание дизайн-проекта, строительство кафе/точки to go.
7. Обучение - обучение персонала кофе/точки to go. Передача инструкций и стандартов.
8. Открытие - техническое и основное открытия под контролем специалистов Vitae.